एक उच्च दबाव पंप इमल्शन को एक उच्च दबाव स्क्रैप्ड सतह हीट एक्सचेंजर (एसएसएचई) में स्थानांतरित करता है, जिसे प्रवाह दर और नुस्खा के अनुसार कॉन्फ़िगर किया गया है। विभिन्न आकारों और विभिन्न शीतलन सतहों की विभिन्न शीतलन ट्यूबें हो सकती हैं। प्रत्येक सिलेंडर में एक स्वतंत्र शीतलन प्रणाली होती है जिसमें रेफ्रिजरेंट (आमतौर पर अमोनिया R717 या फ़्रीऑन) को सीधे इंजेक्ट किया जाता है। उत्पाद पाइप प्रत्येक सिलेंडर को एक दूसरे से जोड़ते हैं। प्रत्येक आउटलेट पर तापमान सेंसर उचित शीतलन सुनिश्चित करते हैं। अधिकतम दबाव रेटिंग 120 बार है।
नुस्खा और अनुप्रयोग के आधार पर, इमल्शन को पैकिंग से पहले एक या अधिक पिन वर्कर इकाइयों से गुजरना पड़ सकता है। पिन वर्कर इकाइयाँ उत्पाद की उचित प्लास्टिसिटी, स्थिरता और संरचना सुनिश्चित करती हैं। यदि आवश्यक हो, अल्फ़ा लवल एक विश्राम ट्यूब की आपूर्ति कर सकता है; हालाँकि, अधिकांश पैकिंग मशीन आपूर्तिकर्ता एक प्रदान करते हैं।