उपकरण विवरण

एसपीटीस्क्रैप्ड सतह हीट एक्सचेंजर-वोटरsऊर्ध्वाधर स्क्रैपर हीट एक्सचेंजर्स हैं, जो सर्वोत्तम हीट एक्सचेंज प्रदान करने के लिए दो समाक्षीय हीट एक्सचेंज सतहों से सुसज्जित हैं। उत्पादों की इस श्रृंखला के निम्नलिखित फायदे हैं।

1. ऊर्ध्वाधर इकाई मूल्यवान उत्पादन फर्श और क्षेत्र को बचाते हुए एक बड़ा ताप विनिमय क्षेत्र प्रदान करती है;

2. डबल स्क्रैपिंग सतह और कम दबाव और कम गति वाले कार्य मोड, लेकिन इसमें गर्मी विनिमय प्रभाव के नुकसान के बिना अभी भी काफी परिधीय रैखिक गति है, जो अत्यधिक संवेदनशील या जटिल उत्पादों से निपटने के दौरान सबसे महत्वपूर्ण है जो आसानी से उच्च द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाते हैं गति लाभ;

3. चैनल गैप बड़ा है, और अधिकतम चैनल गैप 50 मिमी है, जो बड़े कण उत्पादों को संभाल सकता है और स्ट्रॉबेरी जैसे अखंडता बनाए रख सकता है;

4. उपकरण के ताप स्थानांतरण सिलेंडर को अलग करने योग्य बनाया गया है। यदि हीट एक्सचेंज सतह को पॉलिश करने या बदलने की आवश्यकता है, तो हीट ट्रांसफर सिलेंडर को आसानी से अलग और अलग किया जा सकता है;

5. उपकरण का सरल आंतरिक निरीक्षण, उपकरण के शीर्ष पर शीर्ष कवर खोला जा सकता है, और यांत्रिक सील और मुख्य शाफ्ट को अलग करने की कोई आवश्यकता नहीं है;

6. एकल यांत्रिक मुहर,Ftherm® एसपीटी मैकेनिकल सील को जल्दी से बदला जा सकता है, किसी हाइड्रोलिक प्रणाली की आवश्यकता नहीं है;

7. कुशल ताप हस्तांतरण प्राप्त करने के लिए निरंतर व्यापक गति और समग्र ताप विनिमय क्षेत्र;

8. आसान रखरखाव, आसान जुदा करना और सरल सफाई।

आवेदन

उच्च चिपचिपापन सामग्री

सुरीमी, टमाटर का पेस्ट, चॉकलेट सॉस, व्हीप्ड/वातित उत्पाद, मूंगफली का मक्खन, मसले हुए आलू, सैंडविच सॉस, जिलेटिन, मैकेनिकल बोनलेस कीमा, नूगाट, त्वचा क्रीम, शैम्पू, आदि।

ताप-संवेदनशील सामग्री

अंडे के तरल उत्पाद, ग्रेवी, फलों की तैयारी, क्रीम चीज़, मट्ठा, सोया सॉस, प्रोटीन तरल, कीमा बनाया हुआ मछली, आदि।

क्रिस्टलीकरण और चरण संक्रमण

चीनी सांद्रण, मार्जरीन, शॉर्टनिंग, लार्ड, गमियां, सॉल्वैंट्स, फैटी एसिड, पेट्रोलियम, बीयर और वाइन, आदि।

दानेदार सामग्री

कीमा बनाया हुआ मांस, चिकन नगेट्स, मछली का भोजन, पालतू भोजन, संरक्षित पदार्थ, फल दही, फल सामग्री, केक भरना, स्मूदी, पुडिंग, सब्जी के टुकड़े, लाओगनमा, आदि।

चिपचिपा पदार्थ

कारमेल, पनीर सॉस, लेसिथिन, पनीर, कैंडी, खमीर अर्क, काजल, टूथपेस्ट, मोम, आदि।

फ़ायदा

1. स्क्रैपिंग सिद्धांत: किफायती और स्वच्छ

मिश्रण प्रणाली लगातार पूरी गर्म या ठंडी सतह को खुरचती रहती है, जिसके परिणामस्वरूप बहुत कुशल ताप स्थानांतरण होता है। पारंपरिक प्लेट हीट एक्सचेंजर्स या ट्यूब हीट एक्सचेंजर्स की तुलना में, इस स्क्रैपिंग सिद्धांत में महान दक्षता लाभ हैं। इसके अलावा, यह उत्पाद को किनारे पर चिपकने से रोकता है।

2. मिश्रित संरक्षण एकरूपता

मिश्रण प्रणाली का एक अन्य लाभ यह है कि खुरचने पर तरल भी मिल जाता है। यह गर्मी को स्थानांतरित करने और तरल को समान रखने में मदद करता है। कुछ मामलों में, उत्पाद को संपीड़ित हवा या नाइट्रोजन के साथ या उसके बिना भी फुलाया जा सकता है।

3. बड़े कण वाले उत्पादों को ठंडा और गर्म करना

साथFtherm® एसपीटी श्रृंखला स्क्रैप्ड सतह हीट एक्सचेंजर्स, कणों वाले उत्पादों को ठंडा और गर्म किया जा सकता है। उत्पाद का अधिकतम स्वाद बनाए रखें. आप अधिकतम 25 मिमी कण आकार वाले उत्पादों को ठंडा/गर्म कर सकते हैं।

4. अच्छी तरह धो लें

मौजूदा सीआईपी प्रणाली को Ftherm® SPT श्रृंखला स्क्रैप्ड सतह हीट एक्सचेंजर्स पर लागू किया जा सकता है। आप स्क्रैप किए गए सतह हीट एक्सचेंजर को पानी के प्रवाह के साथ या उसके विपरीत साफ कर सकते हैं, ताकि मिश्रण प्रणाली दक्षिणावर्त या वामावर्त घूम सके, जिसका सफाई प्रभाव बहुत अच्छा होता है।

डिज़ाइन संकल्पना

1. स्क्रैपर को बिना टूल के आसानी से बदला जा सकता है

2. सीआईपी सफाई और एसआईपी ऑनलाइन स्टरलाइजेशन संभव है

3. उत्पाद क्षेत्र का निरीक्षण करते समय यांत्रिक सील को अलग न करें

4. बड़ा ताप विनिमय क्षेत्र, छोटा पदचिह्न

5. कम गति, दानेदार उत्पाद अखंडता का अच्छा प्रतिधारण

6. सामग्री कारतूस को बदला जा सकता है

7. रखरखाव के अनुकूल डिजाइन, केवल एक यांत्रिक सील और बीयरिंग

एफथर्म टी श्रृंखला एक ऊर्ध्वाधर स्क्रैप्ड सतह हीट एक्सचेंजर है जो सर्वोत्तम हीट एक्सचेंज क्षेत्र प्रदान करने के लिए दो समाक्षीय हीट एक्सचेंज सतहों से सुसज्जित है। की तुलना में इस डिज़ाइन में निम्नलिखित विशेषताएं हैंFथर्म एसपीएक्स श्रृंखला:

1. ऊर्ध्वाधर इकाई बड़ा ताप विनिमय क्षेत्र प्रदान करती है और मूल्यवान उत्पादन फर्श क्षेत्र बचाती है;

2. आसान रखरखाव, आसान जुदा करना और सरल सफाई;

3. कम दबाव और कम गति वाले कार्य मोड को अपनाएं, लेकिन फिर भी इसमें काफी परिधीय रैखिक गति, अच्छा ताप विनिमय होता है

4. चैनल गैप बड़ा है, अधिकतम चैनल गैप 50 मिमी है।

क्षमता जोड़ें: बड़े सतह क्षेत्र के साथ डबल-दीवार इकाई पारंपरिक एकल-दीवार डिजाइनों की उत्पादन क्षमता को तीन गुना प्रदान करती है।

गुणवत्ता बनाए रखें: 25 मिमी आकार तक के कणों वाले कतरनी-संवेदनशील उत्पादों के लिए कोमल उपचार आदर्श है।

दक्षता बढ़ाएँ: सिंगल ड्राइव मोटर ऊर्जा खपत को 33% तक कम कर देती है।

आसान सेवा: कम घूर्णी गति आजीवन रखरखाव की मांग और सेवा लागत को कम करती है।

स्थान बचाएं: ऊर्ध्वाधर डिज़ाइन एक इकाई के साथ एक कॉम्पैक्ट पदचिह्न प्रदान करता है जो प्लग-एंड-प्ले सेट-अप के लिए पूरी तरह से इकट्ठा होता है।

मार्जरीन उत्पादन, मार्जरीन संयंत्र, मार्जरीन मशीन, प्रसंस्करण लाइन को छोटा करने, स्क्रैप सतह हीट एक्सचेंजर, मतदाता और आदि के लिए उपयुक्त।